Fürstenschinken

Diese lokale Spezialität erhält die jahrhundertalte Tradition und Geschichte der Berge. Noch heute wird das Rindfleisch von Hand gesalzen und gewürzt, bevor es nach vier Wochen im kalten Buchenholz sein besonderes Aroma entfaltet. Danach bekommt es weitere drei Monate Zeit zu trocknen.

Ausgesuchte, natürliche Zutaten werden besonders schonend zubereitet.Dann entwickelt das Fleisch seine zarte Textur und schmeckt kräftig saftig nach dem puren Genuss.

Unsere Freunde und Feinschmecker wissen den Geschmack dieses Rindfleischs zu schätzen, das durch seine tiefrote, dunkle Farbe und seine herausragende Qualität beeindruckt.